Bienvenue sur le site de Baltzer Traiteur

Découvrez notre menu de Noël

6 mises en bouche 10,00 €
(mini hamburger, sablé parmesan, crostini au saucisson de canard,
blini aux œufs de harang fumé, chou œuf de caille et crème aux truffes et
cubick de magret fumé au fromage frais et compotée de fruits secs )

Les Entrées
-Foie gras de canard et fruit rôti 16,50 €
-Saumon fumé en portion 14,00 €
-Cassolette de homard aux légumes et sauce champagne 21,00 €

Les Plats
-Filet d'omble chevalier sur fondue de poireaux, sauce Savagnin 18,50 €
-Roti de chapon, sauce morilles, nid de pommes de terres et petits légumes 16,00 €
-Tournedos, sauce albufera, nid de pommes de terres et petits légumes 19,50 €

Le Fromage
-Assortiment de fromages 5,00 €

Les Desserts
-Bûche aux fruits 7,50 €
-Bûche au chocolat noir et noix de pécan 7,50 €

Foie gras de canard
-en sac sous vide 164,00 € le kilo
-en terrine de 250gr 49,00 € la terrine
-en terrine de 500gr 93,50 € la terrine

Saumon fumé maison 59,00 € le kilo
Saucisson de canard au foie gras 46,50 € le kilo

Réservation avant le 17 Décembre par téléphone
au 02 38 73 32 68 ou au 06 03 19 55 69
ou par mail à baltzertraiteur45@gmail.com